Pecado... o de como hacer manteca en casa

Esta receta la vi en el programa de Utilísima que se llama industria casera. Es muy fácil de hacer y el resultado es una manteca aterciopelada, suave, una delicia...un placer pecaminoso...
Manteca de la casa
Colocar en un bol o en la procesadora 500cc de crema de leche, una cucharadita de sal fina y batir hasta que se corte y se separe la grasa (manteca) del suero. Luego se cuela en un colador forrado con un lienzo, se da forma y se conserva en heladera.
A esta manteca se la puede saborizar con hierbas. El suero que se separó no se tira, lo guardamos ya que es el famoso buttermilk de las recetas americanas. Yo lo uso para hacer muffins, cuya receta postearé mañana, ya que ahora están creciendo en el horno...