Caramelos de miel

Receta de familia, de mi abuela Maritxu. De cuando a la Influenza le decíamos solo gripe, la neumonía se llamaba pulmonía y los catarros ( el pecho tomado) se trataban en casa sin oseltamivir ni salbutamol ni cosas raras. Solo leche tibia y caramelos de miel.
Caramelos de miel.
Azúcar 1 taza
Miel 1 cucharada (mejor 2, je)
Vinagre 1/2 cucharada.

Colocar los ingredientes en una ollita, remojar con poquita agua y llevar a fuego fuerte. Ir revolviendo hasta que esté punto caramelo (al poner unas gotas en un vaso de agua se forman bolitas). En una fuente hacer una camita de azúcar y formar huequitos con la punta de un huevo. Poner porciones del caramelo en los huequitos con una cuchara y dejar que se enfríen.

Toman la forma de una monedita brillante por un lado y cubierta de azúcar por el otro. Hoy hicimos caramelitos con Igancio, por que tiene tos. Para él fue como magia, solo conocía los caramelos comprados. Y además armó una bolsita para su Aitona.